CONSIGLI DALLA CUCINA

Questa rubrica non è un raccoglitore di ricette, di quello ne è già pieno il web, ma piuttosto uno spazio dove i nostri esperti Chef condividono con voi i loro piccoli segreti fondamentali per il raggiungimento dei migliori risultati possibili durante la preparazione delle portate.
Solo dei consigli quindi, ma quello che speriamo è di riuscire a farvi scoprire che anche il vostro miglior piatto può ulteriormente migliorare, proprio come i nostri...perchè in cucina non si finsce mai di imparare!

Abbiamo scelto di darvi la possibilità di scrivere la vostra opinione (commento) pubblica, con il sistema del Blog, in modo di poter approfondire eventuali dettagli o inserire ulteriori miglioramenti parlandone proprio con voi.
Se volete potete anche dare una valutazione al consiglio utilizzando il sistema a Stelle che trovate dentro ogni singolo consiglio.

Ci auguriamo di esservi di aiuto e di potervi far gustare sempre di più la vostra buonissima cucina.


 

Il segreto per la cottura perfetta del polpo

Scritto da  Staff / 01 Marzo 2017 Commenta per primo!
Vota questo articolo
(3 Voti)

Sicuramente sapete già come cucinare il polpo e non vogliamo certo farvi cambiare ricetta o abitudini. Il nostro intento è esclusivamente quello di spiegarvi come ottenere il polpo più saporito che mai, senza aggiungere alcunchè.

Il segreto per ottenere una perfetta cottura del polpo è il seguente:

A fine cottura spegnere il fuoco e lasciare il polpo a riposare nella sua acqua di cottura.

Approfittiamo anche per ricordare che il tempo corretto di cottura di un polpo è di mezz'ora per ogni chilo.

Lascia un commento

Il nostro sito web utilizza cookie per fornire i servizi, in modo tale che sia noi, sia i nostri partner, possiamo ricordarci di te e comprendere i tuoi interessi. Utilizzando il nostro sito web, tu accetti l'utilizzo dei cookie secondo le modalità  descritte nella nostra Cookie Policy.